torrefactar

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• torrefactar — (Del lat. torrefacere.) ► verbo transitivo Tostar o someter una sustancia a un fuego vivo que produce una carbonización incompleta, en especial el café y el cacao …   Enciclopedia Universal

• requemar — ► verbo transitivo/ pronominal 1 Volver a quemar una cosa: ■ el fuego requemó las mismas zonas del bosque que el año pasado se incendiaron. SINÓNIMO calcinar 2 Quemar o tostar mucho una cosa: ■ has dejado el pan en el horno y se ha requemado.… …   Enciclopedia Universal

• torrefacción — (Del lat. torrere, tostar + factio, onis, manera de hacer.) ► sustantivo femenino Acción y resultado de torrefactar o tostar al fuego una sustancia, en especial el café. SINÓNIMO tostado tueste * * * torrefacción (del lat. «torrefactum», supino… …   Enciclopedia Universal